6 вещей, которые ежедневно губят кухонную столешницу

Современные столешницы делаются из довольно прочных материалов, а производители гарантируют, что при хорошем уходе столы прослужат не меньше десяти лет. Но многие хозяйки, сами о том не подозревая, безобидными, на первый взгляд, действиями наносят рабочей поверхности серьезный вред.

Перепады температур

Для столешницы вредны сильные перепады температур. Их оптимальный диапазон составляет от 10 °С до 25 °С. А резкое понижение или повышение температуры может стать причиной быстрой порчи рабочей поверхности стола.

И даже если столешница выдерживает кратковременный нагрев до 100 °С, то это не означает, что ее можно постоянно подвергать воздействию высоких температур. Чтобы узнать, не перегревается ли столешница, не забывайте проверять дно мелких бытовых приборов в процессе приготовления пищи, а если оно горячее, то ставьте тостеры и пароварки на подставки или уберите их в другое место.

Резка без доски

Даже самая прочная и качественная столешница очень быстро придет в негодность, если использовать ее в качестве разделочной доски. Никогда не режьте продукты на рабочей поверхности кухонного стола, так как это может стать причиной образования на только некрасивых царапин, но и сколов. И даже если вам нужно отрезать всего один кусок хлеба или колбасы, то не забывайте предварительно положить их на разделочную доску.

К тому же эта привычка может быть небезопасна для здоровья. При мытье и чистке овощей или разделке сырого мяса на рабочую поверхность стола могут попасть мелкие брызги, а вы их даже не заметите. И когда будете резать на столешнице хлеб или другие продукты, на них попадут микробы, которые к тому времени успеют размножиться в благоприятной для них теплой среде.

Существует и еще одна причина всегда пользоваться кухонной доской, если даже материал, из которого сделана столешница считается самым долговечным, например, кварцевый агломерат. Если вы будете резать продукты не на подложке, а на столе, то очень острый нож, резко соскользнув, сможет повредить даже такое сверхпрочное вещество.

Нанести серьезный урон поверхности может и каменная ступка для измельчения специй, поэтому пользуйтесь ею очень аккуратно и только на подставке.

Абразивные средства

Жировые пятна и разноцветные отметины от фруктов и овощей, которые нередко образуются на столешнице, непросто бывает оттереть обычной влажной тряпкой. Но все же старайтесь как можно реже прибегать к очистке рабочего места хозяйки агрессивными чистящими средствами, особенно такими, которые содержат абразивы.

Твердые частички в их составе будут оставлять на поверхности микроскопические царапины и сделают ее уязвимой к воздействию влаги. Особенно страдают от применения абразивов столешницы с лаковой, акриловой или пластиковой поверхностями. Аммиак же и отбеливатели, также входящие в состав многих чистящих средств, оставляют на ней белесые пятна, портящие общий вид мебели.

Используйте для очистки стола влажную тряпку и средство для мытья посуды, не содержащее твердых частиц. А в случае, если под рукой не оказалось моющего средства, то вместо него воспользуйтесь слабым мыльным раствором.

Если же вы используете агрессивные чистящие препараты для мытья плиты или духовки, то не ставьте упаковки на стол, не подложив под бутылочки хотя бы обычный полиэтиленовый пакет. Если бутылка подтечет, а вы этого не заметите, то от нескольких капель останется некрасивый белесый ободок, избавиться от которого будет непросто.

Кислота

Столешницы, особенно мраморные и керамогранитные, очень чувствительны к пищевым кислотам. Если в процессе приготовления пищи вы случайно разлили уксус, раствор лимонной кислоты, томатный или любой другой кислый сок, то тут же вытрите их влажной тряпкой и посыпьте это место содой, которая поможет нейтрализовать действие кислоты.

Точно так же поступайте, когда разливаете на стол вино или кофе. И, разумеется, не мойте рабочую поверхность раствором уксуса или лимонной кислоты.

Горячие кастрюли

Никогда не ставьте на поверхность стола горячую посуду. Высокая температура приводит к потемнению столешницы и значительному сокращению срока ее службы. Особенно опасно это делать, если столешница выполнена из пластика или искусственного камня.

Кастрюли, сковороды, формы для запекания, чайники, снятые с огня, должны располагаться или на плите, или на подставках под горячее, или деревянных досках. Это также относится к горячим тарелкам и чашкам, которые рекомендуется ставить на специальные подставки. Ставить их без подложки можно только на столешницы из кварцевого агломерата или металла, выдерживающих нагревание до 100 °С, и на очень короткое время.

Следите за тем, чтобы края кастрюль и сковородок не выходили за пределы варочной поверхности, так как огонь, отражаясь от днища, может попасть на поверхность столешницы и повредить ее.

Вода

Вода может оставлять на поверхности беловатые разводы, а если жидкость систематически затекает в стыки или трещины, то это со временем приводит к разбуханию столешниц из дерева или древесно-стружечных плит – не поможет даже прочное лаковое или ламинированное покрытие. Поэтому возьмите за правило сразу же вытирать разлитую воду, чтобы на столе не образовывались долго не высыхающие лужицы.

Очень вредна вода, а также повышенная влажность воздуха в комнате для столешниц, выполненных из натурального мрамора. Вступая в реакцию с железом, содержащимся в этом минерале, жидкость приводит к тому, что мрамор начинает желтеть. По этой причине специалисты рекомендуют выбирать мраморную столешницу коричневатых, красноватых или желтоватых оттенков, на которой изменение цвета будет не так сильно заметно, как на белой или сероватой.